TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı’nda 3,3 milyon hayvan kesimiyle 192 milyar liralık ekonomik hareketlilik beklendiğini açıkladı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı’nda ülke genelinde yaklaşık 3,3 milyon kurbanlık hayvan kesileceğini açıkladı. Bu kesimlerin 750 binini büyükbaş, 2 milyon 550 binini ise küçükbaş hayvanların oluşturması bekleniyor. Bayraktar, bayram süresince yaklaşık 192 milyar liraya yakın bir ekonomik hareketlilik öngördüklerini belirtti. Bu durum, yem sanayisinden veterinerlik hizmetlerine, nakliyeden kesim hizmetlerine kadar geniş bir ticari aktivite yaratacak.
TZOB’un son yıllardaki kurban satış verilerini dikkate alarak yaptığı değerlendirmeye göre, beklenen 3,3 milyon hayvan kesimi, ülke ekonomisi için önemli bir potansiyel taşıyor. Büyükbaş hayvanlar için ortalama 400 kilogram canlı ağırlık ve 411 lira 19 kuruş canlı kilogram fiyatı üzerinden 123 milyar 357 milyon lira ödeme yapılacağı tahmin ediliyor. Küçükbaş hayvanlarda ise ortalama 26 bin 900 lira satış fiyatıyla 68 milyar 595 milyon liralık bir ekonomik hacim oluşacak.
Ziraat odalarından alınan verilere göre, büyükbaş kurbanlık fiyatları 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişiyor. Küçükbaş hayvanlar için bu rakam 15 bin lira ile 45 bin lira arasında belirlendi. Hisseli satışlarda ise hisse bedelleri ortalama 25 bin ile 60 bin lira civarında seyrediyor. Satış yöntemleri illere göre farklılık gösterirken, bazı bölgelerde canlı kilogram veya karkas et fiyatı, bazı bölgelerde ise pazarlık usulü veya hisseli satış tercih ediliyor.
Milyonlarca kurbanlık hayvandan elde edilecek deriler, deri ve tekstil sanayisi için kritik bir hammadde niteliği taşıyor. Ancak Bayraktar, deri toplama ve işleme süreçlerinde yaşanan sorunlara dikkat çekti. Yüksek toplama maliyetleri, piyasadaki durgunluk ve toplayıcı sayısındaki azalma nedeniyle derilerin ya düşük bedellerle el değiştirdiğini ya da hiç toplanamadan zayi olduğunu ifade etti. Özellikle küçükbaş hayvan derilerindeki kayıpların boyutları dikkat çekiyor.
Kurban Bayramı döneminde kasaplık hizmetleri de önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturuyor. Kasaplar, kesim, yüzme ve parçalama işlemlerine göre farklı ücretler uyguluyor. Büyükbaş hayvanlarda sadece kesim, yüzme ve dörde bölme işlemleri için 10 bin ile 15 bin lira, detaylı parçalama için ise 15 bin ile 20 bin lira ücret talep ediliyor. Küçükbaş hayvan kesim ücretleri ise 1500 lira ile 2 bin 500 lira arasında değişiyor. Kasaplık hizmetleri için toplamda yaklaşık 8,2 milyar lira ödeme yapılacağı tahmin ediliyor.
Kelle, işkembe ve bağırsak gibi sakatat ürünleri de ekonomik değer yaratıyor. Bayraktar, bayram döneminde satışların beklendiği düzeyde gerçekleşmemesi durumunda elde kalan hayvanların Et ve Süt Kurumu tarafından satın alınmasının önemini vurguladı. Kurumun, üreticilerin ek masraflarını da dikkate alarak mağduriyet yaratmayacak fiyatlarla alım yapması gerektiğini belirtti.
Yorum Yap